广式什锦咸粽。。。。。预热端午节

Hyjwyh222 · 发表于 2014-10-5 07:00:44

现在混外地，都快成外地人了

回家乡还吃不习惯了N多DD，不知道是可惜还是可气

不过喜欢家乡的DD还是有很多很多很多

不过接受新事物新美食还是要滴

送上这个广式的什锦咸粽

给你们来个全新滴粽感

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备料：太多了，直接看材料。

做法：

Hyjwyh222 · 发表于 2014-8-9 05:40:52

一：备好粽叶与绑叶，及提前一天泡洗好糯米。备好蒜头，萝卜干，香菇，虾干肉，猪肉用酱油微腌制，将沥好水的糯米加入适量五香粉。

Hyjwyh222 · 发表于 2014-9-13 07:22:07

二：炒锅加油，将萝卜干及虾末下锅爆香，再将糯米下锅微炒。

Hyjwyh222 · 发表于 2014-9-29 19:48:00

三：加入适量细盐，炒至均匀入味，再盛出备用。将泡洗好的粽叶洗好沥水备用

Hyjwyh222 · 发表于 2014-9-7 04:53:40

四：按图包至粽子。（看着阿姨包是轻松得，我自己包的时候，那叫一个劳心啊）

Hyjwyh222 · 发表于 2014-8-7 13:04:19

五：包好的粽子如图（其中有我的作品）

Hyjwyh222 · 发表于 2014-9-23 02:40:36

六：将包好的粽冷水下锅，水位刚满过粽子既可，大火煮开后再中转煮制一个半小时左右，再将煮好的粽子夹出沥水食用（阿姨说揭阳那边的粽子都是这样子的作法，口感上会好很多，不会有糯软的感觉，不过说真得尝真来那叫一个好吃哦）

Hyjwyh222 · 发表于 2014-9-17 22:10:01

学童们口水都快流出来了吧[啊啊]

为你乖乖 · 发表于 2014-8-15 06:48:19

我口水快流出来了，，我还是第一次看到放馅的粽子[不不][不不]

kuangaobing · 发表于 2014-9-29 15:31:31

{我顶}

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[美味厨房] 广式什锦咸粽。。。。。预热端午节

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